Descripción
Silvestre, comestible y creativo nos presenta un recetario que propone la recolección de recursos silvestres y la cocina desde los principios de la salud natural y la soberanía alimentaria. Una propuesta valiente que no protesta, una reivindicación justa que ilustra.
Entre recetas, cuentos y crónicas, este libro propone una vía humilde para aprovechar, mirando con ojos nuevos pero con una sabiduría muy antigua, la inmensa riqueza que nos rodea y que está a nuestra libre disposición cuando la reconocemos.
Al consumir flores, semillas, frutas y plantas silvestres, nos alimentamos de Vida que vive al margen de nuestra locura comercial. Al alimentarnos de forma silvestre, creativa y sostenible abrimos un mundo nuevo de oportunidades en el plato y en nosotros mismos. Te invito a degustar.
ILUSTRACIONES by SARAH JEFFERY
Soy artista y poeta inglesa, y actualmente vivo con mi perro, Bonsai, en el hermoso y escabroso litoral del norte de Galicia, donde disfrutamos de mucha paz y tranquilidad, explorando los bosques y playas. La inspiración para mi arte viene siempre cuando estoy en la naturaleza, que es para mí una fuente inagotable de magia y misterio.
